今年度の給食課の品質目標は、行事食のレシピ開発です。
開所記念日の料理のひとつとして「金目鯛の酒蒸し」を作りました。
金目鯛の皮のピンク色がきれいで華やかな行事食としてぴったりでした。

給食課　　千田