レシピ開発

昨年度より、給食課ではレシピの開発に取り組んでいます。
毎月1回のペースで集まり、担当者が先生になり新しいメニューを開発しています。
10月は花城調理員が「鮭のみそマヨネーズ焼き、粉ふき芋添え」を作りました。
たっぷり鮭に塗ったみそマヨネーズソースがまろやかで、おいしくできました☆(千田)
レシピ開発01