2013年11月27日 / 最終更新日 : 2018年1月18日 えびな北高齢者施設 えびな北便り レシピ開発 昨年度より、給食課ではレシピの開発に取り組んでいます。 毎月1回のペースで集まり、担当者が先生になり新しいメニューを開発しています。 10月は花城調理員が「鮭のみそマヨネーズ焼き、粉ふき芋添え」を作りました。 たっぷり鮭に塗ったみそマヨネーズソースがまろやかで、おいしくできました☆(千田)