☆誕生日食始めました☆
給食課では去年度まで取り組めていなかった誕生日食ですが、今年度から取り組みを始めました。
誕生日メニューの中から選択して頂くという形や、御利用者の方に事前に好きな食べ物や食べたい料理の聞きとりをし、嗜好をとりいれた誕生日食を作っていこうと考えています。
4月に誕生日を迎える御利用者の方にも事前に聞き取りをし、皆さまから「誕生日の食事楽しみしているわ」と言われ、喜んでいただける食事を作るため、何を作ろうか栄養士同士で話し合いをして作りました。
写真は4月5日に誕生日を迎えられた方で、ちらし寿司・さつま芋料理・煮豆が食べたいとリクエストされていました。
当日は手作りのメッセージカードを食事に添えて、とても喜んで頂くことができました。
御利用者からは「とてもうれしく思います。一生忘れません。」と返事の手紙まで頂きました。
給食課の職員の中には、「直接涙を流されありがとうと言われた。こんなに喜んでくれている方がいる事が、私たちもとても嬉しい。やってよかった。」と涙ながらに話している人もいました。
まだ始まったばかりの企画ですが、誕生日は1年に1回しかなく誰かに覚えていてもらっているということはとても嬉しいことだと思います。
今後も毎日の料理はもちろんのこと、誕生日食にも力をいれて取り組んでいきたいと思っております。